Inde - La cuisine... mmh!

Je n'ai pas photographié chaque repas (!!), je crains donc que les échantillons ci-dessous soient peu représentatifs :

une assiette végétarienne (riz, lentilles, légumes, yaourt aux légumes)                     

                                                  un dessert (gâteau à la papaye avec banane/yaourt)

  

Le buffet (rien que pour nous !) du Mojo Rainforest à Madikeri (montagnes du Karnataka, sud de l'Inde)

En pique-nique, rien de mieux que les feuilles de bananier pour transporter le repas - ce jour-là au menu, sortes de galettes fourrées à la ratatouille

 

Un autre pique-nique, cette fois avec les "tiffin box" (boîtes en Inox pour transporter les aliments en étages, sans les mélanger)

Et pour finir, une spécialité (TRÈS) sucrée de Mysore, le "Mysore Pak"

Si tout cela vous a donné envie de cuisine indienne, je vous conseille le blog de Pankaj, une Indienne installée en France qui partage ses recettes en vidéo - testées et approuvées ! Avec aussi pleins d'infos sur les ingrédients etc.